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Facebook, deparei-me com um post do Bio & Natural sobre as quantidades de Proteína
presentes em alguns alimentos.
A proteína é bastante importante na nossa alimentação, por isso devemos consumir uma boa dose diária de proteína.
Dos três tipos de macronutrientes (proteínas, hidratos de carbono e gorduras), sendo que as proteínas acabam por ser o macronutriente que devemos dar um pouco mais de atenção, mas sem desfazer os restantes.
A proteína é essencial na construção e reparação do tecido muscular, produção de hormonas, enzimas e hemoglobina.
Na nossa alimentação diária existem alimentos bastante ricos em proteína, quer de origem animal, quer de origem vegetal.
No entanto sabe-se que os alimentos de origem animal contêm em maior teor de proteína por porção de alimento, e além disso, estes alimentos possuem uma proteína de alto valor biológico, pois é absorvida e utilizada pelo organismo de uma forma mais fácil e eficiente.
No que toca à origem vegetal é possível obter uma boa quantidade de proteína combinando alimentos vegetais, a chamada complementaridade proteica.
Ao consumir simultaneamente um cereal e uma leguminosa é possível obter um aporte maior de proteína em alimentos de origem vegetal. Como por exemplo o arroz de feijão ou arroz integral com ervilhas.
Nas quantidades usualmente consumidas de cada alimento, quantas gramas de proteína podemos encontrar?
Peito de Frango 100g | Proteína: 28g ➸ Contém mais proteína e menos gordura do que a carne vermelho.
Requeijão 1/2 chávena | Proteína: 14g
Quinoa 100g | Proteína: 13g
Iogurte Grego 150g | Proteína: 9g
Lentilhas 100g |Proteína: 8g
Ovo 1 unidade | Proteína: 6g ➸ É na clara do ovo que se encontra a proteína.
Amendoim 10g | Proteína 2,8g ➸ Uma ótima fonte energia, contudo há que ter moderação no seu consumo.
Pevides de Abóbora 10g | Proteína 2,4g
É de realçar que todos somos diferentes, logo a quantidade de proteína que devemos consumir por dia, varia de pessoa para pessoa, consoante as suas necessidades. Informa-te primeiro.
Namastê Rafaela ♡
