Hoje partilho convosco uma receita tão mas tão saborosa e tão fácil de fazer. São precisos apenas 4 ingredientes para fazer um creme de avelãs que seja mais saudável. 
Vi esta receita na página Bio&Saudável e obviamente que decidi partilhar convosco. 

Ingredientes 
➸ 6 tâmaras sem caroço 
➸ 20g de cacau em pó 
➸ 100g de avelãs 
➸ 12 colheres de sopa de água

Modo de Preparação 

Passo 1. Começar por descascar as avelãs e disponha num tabuleiro de forno para ficarem tostadas. Meta o forno a 200º durante 5 minutos ou até ver que ficam tostadinhas. 
Passo 2. De seguida coloque-as dentro de um pano dobrado e esfregue até retirar a pele. 
Passo 3. Triture as avelãs num processador de alimentos. Adicione de seguida as tâmaras, o cacau e misture tudo. Vá acrescentando a água aos poucos até obter uma consistência homogénea ou como preferir a sua consistência. 

Nota | Pode conservar o creme de chocolate e avelãs no frigorífico por 3 dias. Uma outra solução seria congelar em cubinhos, mas preferi sempre consumir o creme o mais fresco possível. 

A chuva voltou (sendo que não é por muito tempo) e nada melhor do que reunir os meus essenciais para o Inverno que está quase aí. 
Neste post reuni os essenciais para o Inverno mas dentro de casa. 
Mantas. Quer seja no sofá ou na cama, elas não faltam cá por casa. Tenho uma da Primark a imitar o veludo e é tão quentinha que há sempre uma guerra cá em casa para a ter :)

Pijamas. Eu sou apaixonada pelos pijamas desta época e da Primark. Meu deus, AMO! Quando estou em casa só estou bem com o pijama vestido. Não sei, é mesmo um vício que tenho. Parece que só me sinto confortável assim. 

Meias fofinhas/Pantufas. Claro que, não podiam faltar. É o complemento(chamo-lhe assim) do pijama. Gosto imenso daquelas meias que são próprias para andar pelo chão, sabem!? Este ano ainda não tenho nenhumas pantufas, mas é uma coisa a comprar! 

Chá ou chocolate quente. Ligo mais ao chá. Se bem que de vez em quando sabe muito bem beber um chocolate quente. Mas um chá bem quentinho? Vence tudo! 

Recuperador. Não dispenso ter ligado nestes dias frios. Sabe super bem sentir o calorzinho. 

Livros. Depois de estar com o pijama vestido, com as meias fofinhas e estar ao calor do recuperador, não há nada melhor do que ler um livro sobre o que mais gosto: alimentação e nutrição. Sim, ás vezes e quando estou sozinha aproveito para estudar ao pé do recuperador. Não há melhor! 

Computador. Acho que é um essencial para todo o ano. Mas não deixa de ser um essencial bastante importante e que tem de constar na lista. Estar a escrever posts para o blog, a responder aos vossos comentários ou a visitar os vossos blogs ao pé do recuperador? Que meeeel, até as ideias fluem naturalmente. 

Incenso. Acho que todos os dias acendo um incenso. Para além de dar um cheirinho à casa, torna o ambiente muito mais acolhedor. 

Todos sabemos ou todos devíamos saber que o pequeno almoço é a refeição mais importante do dia. Eu sempre digo que é o pequeno almoço que dita o nosso dia.
São as escolhas que fazemos de manhã que nos vão fornecer energia para o resto do dia. Se ingerir produtos processados ou se nem comer logo de manhã a vontade de petiscar algo ao longo do dia vai ser muito maior, optando por más escolhas alimentares.  
Por isso, reuni 7 mandamentos para um bom início de manhã. 
1. Água com limão
Começar o dia com um copo de água morna e umas gotas de limão, é mais quem uma excelente maneira de começarmos o dia. É um ótimo aliado à eliminação de toxinas e estimula o bom funcionamento dos nossos intestinos. 
Tento sempre ter limão em casa para poder beber de manhã e até mesmo para a culinária. Mas confesso que por vezes me esqueço de comprar ou de ir buscar a casa de uma tia. Acho que está na altura de plantar um limoeiro.

2. Proteína
Porque não incluir proteína pela manhã? Não, não vamos comer carne :) Falo sim de ovos. Promovem a massa muscular, dá-nos energia e uma grande sensação de saciedade. E os ovos mexidos, são uma excelente e fácil aposta. 

3. Gorduras...mas das boas
Meio abacate ou uma pequena porção de frutos oleaginosos, como as amêndoas, as avelãs ou os cajus. Estamos a ingerir vitaminas, minerais e são ótimos antioxidantes. 

4. Parar na pastelaria? 
Não! Se não tem tempo para preparar nada nutritivo para o pequeno almoço, não há desculpa para parar na pastelaria mais próxima. A primeira opção é preparar no dia anterior, como panquecas ou overnight oats. A outra solução e a que uso mais nestes casos em de não ter tempo é o batido da Herbalife. Basta juntar leite e o batido em pó, agitar e está feito. 
Há sempre solução, basta querermos! 

5. Canela
Adicionar canela no café, no iogurte, nos ovos mexidos ou em fruta, é uma especiaria que ajuda o metabolismo e regula os níveis de açúcar no sangue. 

6. Antioxidantes
Yummy! Adoro uma boa dose de frutos vermelhos. Adiciono principalmente em iogurtes ou um pequeno punhado no fim. Além de serem baixos em calorias, o seu índice glicémico é de igual forma baixo.

7. Variar
Não habitue o organismo aos mesmos alimentos todas as manhãs. Ao ingerir alimentos diferentes, vai fornecer quantidades diferentes de vitaminas e minerais. Uma ingestão de variados nutrientes é fundamental.

Sétimo post desta rubrica que tem andado um pouco desaparecida. Mas, que está sempre presente. 
Hoje refiro-me a um alimento que tem constado regularmente na minha alimentação: o queijo fresco. Claro que, como em todos os alimentos há que saber escolher o mais adequado.
Sem querer estar a passar qualquer tipo de publicidade, o único queijo fresco que consumo é da Marca Queijos Santiago. Claro que, por vezes posso consumir um outro, mas não é um ato regular. 
Todas as variedades de queijo possuem excelentes benefícios, pois contém os mesmos nutrientes do leite, como o cálcio, as proteínas ou a vitamina B12. Contudo, as suas quantidades podem variar, dependendo do queijo. 

3 benefícios do Queijo Fresco 

Abundância em cálcio. Uma vez que contém uma enorme quantidade de cálcio, um dos melhores benefícios é o fortalecimento dos ossos e dos nossos dentes. 

Proteínas. O queijo fresco é rico em proteínas de origem animal, o que é ideal para ajudar na formação e recuperação dos músculos. 

Sal. A baixa concentração de sal no queijo fresco evita a retenção de líquidos e o inchaço, pois o excesso de sódio presente é diminuto. 

Curiosidade
➸ Na antiguidade clássica, Grécia e Roma puderam testemunhar o processo de produção de queijo, mas foi em Roma que houve a descoberta que resultou na explicação da origem de fabricação que continua hoje em dia.
➸ Curiosidade pessoal. Não bebo leite com lactose, pois faço uma má digestão. Contudo, o mesmo não acontece com o queijo que contém lactose ou alguns iogurtes. 


A ter em conta
➸ Como em qualquer alimento, o queijo fresco deve ser consumido em porções moderadas. 

➸ Intolerantes a lactose devem consultar um especialista antes de poder ingerir queijo fresco. É importante!